Ce Paris-Brest est composé d’une pâte à choux légère et croustillante, recouverte d’un craquelin doré qui apporte une texture délicatement croquante. Il est généreusement garni d’une crème onctueuse au praliné, réalisée à partir d’un praliné riche en saveurs, puis agrémenté d’un cœur coulant de praliné noisette.

Quelques noisettes soigneusement torréfiées viennent apporter une touche de croquant et intensifier les arômes délicats de la noisette.

Un équilibre parfait entre légèreté, fondant et gourmandise, pour une pâtisserie aussi élégante qu’irrésistible.